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夏天天气热,试下这3道菜,开胃爽口,太解馋了,越吃越想吃_健康
发布日期:2020-05-26 01:13   来源:未知   阅读:

今天是二十四节气中的小满,小满是进入夏季的第二个节气,小满过后天气会更加炎热,下雨的天气也会越来越多,在这个炎热的夏季中,吃点什么会更加开胃解馋呢?秋秋整理了3道开胃爽口,而且特别适合夏天食用的美食分享给大家,喜欢的朋友们记得收藏哦!

【青瓜拌凉粉】

准备食材:青瓜、豌豆淀粉、蒜、盐、酱油、醋、白砂糖、辣椒油、芝麻油、花椒油。

1、一碗豌豆淀粉倒入盆中,用刚刚装豌豆淀粉的碗,再装一碗水也倒入盆中,用筷子搅拌均匀至没有干粉的状态就可以了。

2、再用刚刚装豌豆淀粉的碗,在锅中加5碗水、 1勺盐,水煮至温热后倒入刚刚调好的豌豆淀粉水,要慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,淀粉水全部加入后,还要一直搅拌,煮至半透明特别黏稠的糊状,就可以关火了。

3、煮好的凉粉倒入盆中,让它自然冷却凝固,一般要冷却2个小时左右。

4、凝固好的凉粉Q弹滑嫩,直接倒扣脱模,再用刮刀,把凉粉刮成条状,放入盘中,也可以直接用刀切成条状。

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